Bachelor · Berufsbegleitend
Mit dem B.A. Business Management und der Vertiefungsrichtung Bäckereimanagement bist du ausgerüstet für die Veränderungen in der Bäckereibranche — ohne Verdienstausfall, mit Freiraum für Familie und Beruf.
B.A. Business Management
180 ECTS
8 Semester
Ohne Vorerfahrung · bis zu 2 Semester Anrechnung möglich
Jeweils zum WS
Start 1. Oktober
FIBAA-akkreditiert
Stiftung Akkreditierungsrat
ADB-Verbund
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
335–442,50 € / Monat
Je nach Vorqualifikation
390 €
Alle Bewerber*innen
02 — Deine Vorteile
Gemeinsam mit der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim im ADB-Verbund haben wir eine in Deutschland einzigartige Weiterbildungsmöglichkeit für Bäcker*innen geschaffen — zugeschnitten auf die Arbeitszeiten im Bäckereihandwerk und optimal auf die Unternehmensnachfolge oder eine Führungsposition in der Branche vorbereitend.
Mitarbeiterführung, Marketing, Vertrieb und Innovation — als B.A. Business Management bist du der Profi.
03 — Studienverlauf
So ist das berufsbegleitende Studium aufgebaut — abgestimmt auf die Arbeitsrealität im Bäckereihandwerk.
4 Stunden Online-Vorlesungen pro Woche (Montagnachmittag), flexibles Selbststudium und 2 Wochen Präsenzstudium pro Halbjahr an der HdWM in Mannheim und der Bäckereiakademie in Weinheim. Semesterferien bleiben vorlesungsfrei.
Spezielle Module, gehalten von Fachkräften aus dem ADB-Verbund und der betrieblichen Praxis.
Abschluss des Studiums mit einem branchenspezifischen Projekt.
04 — Nach dem Abschluss
Der Studiengang eröffnet dir vielfältige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in der Bäckereibranche:
05 — Fragen
Das Programm ist eine Kooperation der HdWM mit den Fachschulen des Bäckerhandwerks im ADB-Verbund — das einzige Studium in Deutschland mit Schwerpunkt auf die Bedürfnisse von Unternehmensnachfolgern und Führungskräften von Bäckereien. Es sieht 4 Stunden Online-Vorlesungen pro Woche, flexibles Selbststudium und 2 Wochen Präsenzstudium pro Halbjahr vor — konzipiert für Fachkräfte aus der Bäckereibranche, aber auch ohne Vorerfahrung studierbar.
Ja. Mit der Vorqualifikation geprüfte*r Betriebswirt*in HwO oder geprüfte*r Verkaufsleiter*in im Lebensmittelhandwerk HWK werden dir 79 ECTS angerechnet — du sparst rund 2,5 Semester. Bäcker- und Konditormeister*innen mit Ausbildung an einer ADB-Fachschule wird 46 ECTS angerechnet — das spart rund 1,5 Semester. In beiden Fällen bleibt dein Studium berufsbegleitend, ohne Verdienstausfall.
Der B.A. Business Management – Bäckereimanagement ist das einzige Studium in Deutschland mit Schwerpunkt auf die Bedürfnisse von Unternehmensnachfolgern und Führungskräften von Bäckereien. Er eröffnet dir vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten in der Bäckereibranche.
Über unser Online-Bewerbungsportal wirst du durch die einzelnen Schritte geleitet — du kannst deine Bewerbung jederzeit speichern und später weiterbearbeiten. Alternativ kannst du deine Unterlagen auch per E-Mail einreichen. Studienbeginn ist jeweils zum 1. Oktober; eine feste Bewerbungsfrist gibt es nicht, wir empfehlen aber eine möglichst frühe Bewerbung.
06 — Finanzierung & Voraussetzungen
Studiengebühren
Regulär, ohne Vorqualifikation
442,50 €
pro Monat
Geprüfte*r Betriebswirt*in HwO / Verkaufsleiter*in HWK
335 €
pro Monat
Bäcker-/Konditormeister*in (ADB-Fachschule)
380 €
pro Monat
Aufnahmegebühr
390 €
alle Bewerber*innen
Weitere Informationen zu unseren Gebühren findest du in der Gebührenordnung.
Gebührenordnung ansehenFormale Zugangsvoraussetzungen
(Fach-)Hochschulzugangsberechtigung
Oder eine vergleichbare ausländische Hochschulberechtigung.
Alternative Vorqualifikation
Geprüfte*r Betriebswirt*in HwO, geprüfte*r Bäcker- oder Konditormeister*in, oder geprüfte*r Verkaufsleiter*in im Lebensmittelhandwerk HWK.
